//
you're reading...
British culture

mince pie

ၿဗိတိသွ်လူမ်ိဳးက အစြဲအလမ္းႀကီးတယ္လို ့ေျပာရင္ အနည္းနဲ ့အမ်ား မွန္မယ္ထင္ပါတယ္။ ကြ်န္မဒီႏိုင္ငံေရာက္ခါစက ခရစ္စမတ္နားနီးေတာ့ သူငယ္ခ်င္းေတြက mince pie စားမလားေမးေတာ့ အဲဒါဘာလဲ။ မစားဖူးဘူးလို ့ျပန္ေျဖေတာ့ ဟာဒါခရစ္စမတ္ရာသီမွာ စားရတာ၊ ဒီရာသီမွာ ဒီအစာစားရတယ္တဲ့။ ဗမာျပည္မွာဆို သႀကၤန္မွာ မုန့္လုံးေရေပၚ စားသလိုေနမွာေပါ့။

 

အဲဒီသူငယ္ခ်င္းကပဲ အဲဒီႏွစ္ကစၿပီး mince pie ပါတီလုပ္ပါတယ္။ ဒို ့တေတြ အစဥ္အလာတခုလုပ္တာေပါ့။ ႏွစ္တိုင္းခရစ္စမတ္မေရာက္ခင္ သူငယ္ခ်င္းေတြစုၿပီး mince pie စားၾကမယ္တဲ့။

 

mince pie ဆိုတာ ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားတဲ့ အသီးမ်ိဳးစုံနဲ ့လုပ္ထားတဲ့ အဆာသြပ္မုန္ ့ပါ။ ႏိုင္ငံျခားသားေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက အသားနဲ ့လုပ္တဲ့မုန္ ့လို့ထင္ၾကတယ္။ စားၾကည့္ေတာ့ အထဲမွာခ်ိဳေနေတာ့ မွန္းခ်က္နဲ့ႏွမ္းထြက္မကိုက္ျဖစ္ၿပီး တအ့ံတၾသျဖစ္ၾကတယ္။

 

ဒီႏွစ္ ပါတီကေတာ့ေရာေက်ာ္ပါတီပါ။ သူငယ္ခ်င္းေလးေယာက္ ဗမာတို ့ဖူးသုတ္စား၊ mulled ၀ိုင္လို ့ေခၚတဲ့ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြနဲ ့လုပ္ထားတဲ့ ၀ိုင္ပူပူနဲ ့ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္၊ ၿပီးေတာ့မွ mince pie စားၾကပါတယ္။ သူ ့ခ်ည္းပဲစားလို ့မေကာင္းဘဲ ဘရမ္ဒီေထာပတ္နဲ ့ စား256px-mince_pie_pict6878aမွ ေကာင္းပါတယ္။

 

ခရစ္စမတ္မွာ ဘာလုပ္ၾကသလဲလို့ အခ်င္းခ်င္းေမးေတာ့ ၿဗိတိသွ်လူမ်ိဳးႏွစ္ေယာက္က အေမအေဖအိမ္ျပန္မယ္တဲ့။ ေတာင္အာဖရိကက တေယာက္နဲ ့ကြ်န္မက ထုံးစံအတိုင္း လန္ဒန္မွာပဲ ရွိမယ္။

 

ခရစ္စမတ္ကို ဘာသာေရးပြဲေတာ္ဆိုတာထက္ မိသားစုဆုံၾကတဲ့ပြဲလို ့ျမင္လာၾကပါၿပီ။ ေနရာအႏွံ ့ေရာက္ေနတဲ့ သားသမီးေတြက မိဘအိမ္ကိုျပန္လာၿပီး အတူတူစားၾက ေသာက္ၾက၊ ေပ်ာ္ၾက ပါးၾကေပါ့။

Photo from: http://en.wikipedia.org/wiki/Mince_pie 

အေမရိကားမွာေတာ့ ေက်းဇူးေတာ္ေအာက္ေမ့ပြဲလို့ဘာသာျပန္ရင္ရမယ္ထင္တဲ့ Thanksgiving day ကိုတခ်ိဳ ့ကပိုၿပီးႏွစ္သက္ပါတယ္။ ခရစ္စမတ္က စီးပြားေရးဆန္လာ လို ့တဲ့။ ၀ယ္ၾကျခမ္းၾကနဲ ့လက္ေဆာင္ေပးရမွာက ၀န္ထုပ္၀န္ပိုးႀကီးလို ျဖစ္ေနတာကိုး။

 

ခရစ္စမတ္တခုမွာ အေမရိကန္သူငယ္ခ်င္းတေယာက္ကို သူ့အေဖက ကင္မရာေလးတလုံး ၀ယ္ေပးပါတယ္။ ကံေကာင္းတာေပါ့လို ့ကြ်န္မေျပာေတာ့ သိပ္ေပ်ာ္ပုံမရတဲ့ သူငယ္ခ်င္းက သူအလုပ္မအားတိုင္း၊ ငါတို ့အတြက္ အခ်ိန္မေပးႏိုင္တိုင္း လက္ေဆာင္ေတြေပးၿပီး မ်က္ႏွာလုပ္တယ္။ ဒါေတြငါမလိုခ်င္ပါဘူးတဲ့။ အဲဒီတုံးကေတာ့ သူငယ္ခ်င္းကို စကားႀကီး စကားက်ယ္ ေျပာရန္ေကာလို ့ထင္မိပါတယ္။ ေနာက္မွ အဲဒီလို မိဘေတြကို ပိုပိုေတြ ့လာမွ သူ ့ခံစားခ်က္ကို အဓိပၸာယ္ေပါက္လာတယ္။

 

စကားျပန္ေကာက္ရရင္ ၿဗိတိသွ်လူမ်ိဳးက ဘယ္အခ်ိန္မွာ ဘာကို ဘယ္လိုလုပ္ရမယ္ဆိုတဲ့ အစြဲအလမ္းနဲ ့အစဥ္အလာႀကီးပါတယ္။ mince pie မစားလဲ ခရစ္စမတ္ကေရာက္မွာ ဆိုေပမယ့္ အဲဒါေလးစားလိုက္မွ ခရစ္စမတ္ရာသီက ပိုပီျပင္သြားသလိုမ်ိဳး။ သစ္ဂ်ပိုး ေခါက္နံ့ ထြက္ေနတဲ့ ၀ိုင္ပူေလးေသာက္လိုက္မွ ရာသီကို ပိုခံစားႏိုင္တဲ့ လူစားမ်ိဳးပါ။

 

mince pie ပါတီတက္ေနက် သူငယ္ခ်င္းက အိမ္ကိုလည္းျပန္ခ်င္တယ္။ မႏွစ္ကလို ျဖစ္မွာလဲေၾကာက္တယ္တဲ့။ မႏွစ္က သူ့အေဖနဲ ့သူ့အကိုက ခရစ္စမတ္ေန့မွာ ေန့လယ္ေရာက္ေတာ့ pub လို့ေခၚတဲ့ အရက္ဆိုင္မွာ ေအးေအးေဆးေဆး အရက္ေသာက္ၾကသတဲ့။ ေရွးက်တဲ့အေမက ခရစ္စမတ္ေန ့ကိုဘယ္လိုဆင္ႏႊဲရမယ္ဆိုတဲ့ လမ္းညႊန္ခ်က္ေတြအတိုင္း အတိအက်လုိက္နာတဲ့သူျဖစ္ေလေတာ့ အေဖနဲ ့သားေတြ့တုံး  ေတြ့ခိုက္ေပ်ာ္ၾကတာကို အိမ္အတင္းျပန္ခိုင္းလို ့သားအဖႏွစ္ေယာက္က စိတ္ဆိုးၾကၿပီး စကားေတြမ်ားၾကသတဲ့။ လြတ္လြတ္လပ္လပ္ေပ်ာ္ခ်င္တဲ့ သားအဖနဲ့ ထုံးစံအတိုင္း လုပ္ခ်င္တဲ့ အေမၾကားက ပိပကတခုပါ။

 

ေနာက္အသိတေယာက္ကလဲ ဘယ္ေန ့ဆို ျပည္ပပို ့တဲ့စာေတြ ေနာက္ဆုံးထည့္ရက္၊ ဘယ္ေန ့ဆို ျပည္တြင္းကို ေနာက္ဆုံးစာပို ့ရက္ဆိုၿပီး တရြတ္ရြတ္နဲ့။ ခရစ္စမတ္ၿပီးမွ ေရာက္လဲ ရတဲ့လူက ေက်နပ္မွာပါပဲ။ ဒါေပမယ့္ သူတို ့ကေတာ့ ဒီေန ့ဆိုဒီေန့မွ။

 

 

Discussion

2 thoughts on “mince pie

  1. Ma Zizawa,

    I like to cook leftover Christmas turkey into a Burmese style curry and then use it for Khaukswe Thot. By the way, Mr. Watote hasn’t posted any new article.

    Merry X’mas,

    Zaw Min

    Posted by Zaw Min | 17/12/2008, 10:14
    • Dear Ko Zaw Min,
      Your email doesn’t seem to be working, as I can’t send any email to that address. Mr. watote is busy preparing for his finance exam, but I’ll remind him not to disappoint his audience :o) Merry Chirstmas and happy new year to you, your family and community there. Or shall I say ‘Happy Holidays’ to be more politically correct?
      Z.
      ps. you can also mix turkey with mayo and use it as sandwich filler.

      Posted by zizawa | 19/12/2008, 18:37

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog Stats

  • 89,680 hits
%d bloggers like this: